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    将柑橘(柚、橙)等果皮和废弃幼果的活性成分,通过独有的生物酶催化关键技术转化后,进一步转化成高价值的系列功能性材料,,包括新橙皮苷二氢查尔酮、新地奥明、根皮素、柚苷二氢查尔酮等,应用于饲料添加剂、食品香料、甜味剂、苦味抑制剂、功能化妆品原料等领域。


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    以新型竞争性结合苦味抑制原理为技术基础,从柚子果皮和废弃幼果的活性成分及其衍生物中寻找新型高效脱苦剂,解决各种苦味问题。并深入系统研究产品确切效果、安全评价、产品标准,开发系列具有知识产权的柑橘类高效脱苦剂。


植物活性成分的生物转化
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